C’est un vrai bonheur que de marcher dans cette oasis fertile aux portes du Karakoum, de se perdre dans ses ruelles baignées d’un soleil de plomb, de pénétrer dans les lieux véritablement exceptionnels qui l’ont fait connaître (la mosquée Djouma, la médersa Mohammed Amin Khan…), de boire le thé des heures durant, de déguster le lepyoshka (le pain ouzbek) accompagné de dimlama (ragoût de viande, de pommes de terre, d’oignons et de légumes) ou de sabzavotli dimlama, sa version végétarienne, le tout sur une terrasse avec vue sur les murailles. Du haut du minaret Islam Khodja, la vue sur Kunya Ark, la vieille forteresse ancienne résidence des khans, est merveilleuse ! Vous l’aurez compris, la petite cité périple ouzbèke est un vrai coup de cœur, bien plus envoûtante que la célébrissime Samarcande !
« Je paierais un sac d'or pour pouvoir jeter un coup d’œil sur Khiva » Proverbe d'Asie centrale
Pour en savoir plus sur Khiva, classée au patrimoine mondiale de l'UNESCO, cliquez ici !
Comentarios